Рецепт 87/108
Чечевица в кокосовом молоке
Если взять красную чечевицу, то это блюдо приготовится минут за 20. Интересное сочетание и приятный вкус. А если добавить побольше воды, то получится суп-пюре.
Ингредиенты:
1 стакан красной чечевицы
1 головка репчатого лука (если используете)
1/3 банки консервированного кокосового молока
2 стакана воды
морская соль
¼ ч.л. куркумы
2-3 веточки свежей кинзы
Алгоритм приготовления:замочить чечевицу на пол часа в воде. Потушить лук в топленом масле в сковородке воук, добавить чечевицу, воду, молоко и специи. Перемешать и тушить под крышкой 15-20 минут. Подавать со свежими листьями кинзы.
Вегетарианские тонкости:не важно, что есть, а важно этим не загрязняться, как на физическом, так и на тонком плане.
Аюрведические рекомендации:это блюдо подходит для всех типов конституции, потому что чечевица и кокосовое молоко уравновешивают друг друга. Чечевица сладкая, но вяжущая и могла бы ущемить ватту, но сладкий кокос ее успокаивает. И наоборот, кокосовое молоко возбуждает капху, но чечевица нейтрализует это влияние.
Феншуйные советы:как в вашем организме, так в блюде все вкусы должны быть сбалансированы.
Джо
05.06.2013
